Fermentar legumbres para alimentos ricos en proteína
Fermentar legumbres para proteína: guía completa de tempeh, natto y más ¿Por qué fermentar legumbres para aumentar la proteína? Fermentar legumbres en casa es una de las formas más eficaces de convertir simples frijoles y lentejas en alimentos ricos en proteína, con mejor sabor y digestibilidad. Diversos estudios muestran que la fermentación del tempeh puede … Leer más